クエン酸 酸っぱさに隠された実力派サプリメント
皆さんはクエン酸を知っていますか。クエン酸を知っている方は、その名を聞いただけで、くーっと口の中が酸っぱくなったような気になると思いませんか。
クエン酸はたいてい酸っぱいものに潜んでいる成分です。例えば、レモン、梅干し、酢などなど、、、。どうです。口の中が酸っぱくなってきたでしょう。
では、私たちがクエン酸を含む食品を食べると一体どうなるのでしょうか。クエン酸は私たちの体にたまった疲れを取ってくれます。それだけでなく疲れにくい体にしてくれる、それがクエン酸なのです。
私たちの体の中で乳酸がたまると疲れたと感じやすくなります。クエン酸はそれを防いで、なおかつブドウ糖まで燃焼してくれます。
クエン酸の良いところはそれだけではありません。体の中に含まれる金属とくっついて水に溶けやすくなり、ミネラルを吸収しやすくしてくれます。
小魚の南蛮漬けを知っていますか。これは魚に含まれているカルシウムと酢に含まれるクエン酸が一緒になることで、カルシウムが吸収しやすくなります。普段の食生活でも活躍しているのですね。
クエン酸はすぐに水に溶けてくれるので便利です。ただ、欠点がありますから注意してください！それは熱すると効果が急激に減ってしまうということです。クエン酸は熱に弱い成分なのです。
クエン酸が食品だけではなく機材の掃除などにも使われているということをご存知でしたか？
ポットの洗浄などに効果的です。ポットに水をためて、クエン酸を加えて一時間ほど電気を流し、そしたら軽く洗い流してください。
お菓子のためのクエン酸やサプリメントに含まれているクエン酸と基本的には違う種類ではありません。ですが代用しようとしても、これらにはお菓子をおいしくするための甘味料や、クエン酸以外の成分も含まれてしまっているので、ちょっと適さないと思います。
クエン酸の用途は様々です。体にいいだけでなくお掃除にも使えるんですね。すっぱいものが体にいいといわれる理由はこのクエン酸にあるといえます。
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- 世界保健機関は1999年の総会で健康の定義として以下の定義を提案している。 ... 健康とは身体的・精神的・霊的・社会的に完全に良好な動的状態であり、たんに病気あるいは虚弱でないこと
